PANNA COTTA

È di nuovo festa tra i 10 amici e una cucina e questa volta festeggiamo i nostri due promessi sposi, Nunzio e Marcella. È stato per noi molto emozionante condividere la loro gioia e non vediamo l'ora che arrivi il giorno delle nozze.

Noi li abbiamo accolti, a sorpresa, con delle dolcezze, tra cui la semplicissima ma buonissima panna cotta. Vi lasciamo la ricetta.

 

Ingredienti:

500 ml di panna fresca

7,5 g di colla di pesca

70 g di zucchero

Vaniglia

Preparazione:

Mettete a bagno in acqua la colla di pesce per circa 5'. 

Scaldate in una pentola la panna e appena intiepidisce aggiungete lo zucchero, la vaniglia e la colla di pesce ben strizzata. Mescolate affinché quest'utima si sciolga e spegnere il fuoco. 

Versate il composto ottenuto in uno stampo di silicone e appena si raffredda mettetelo in frigo per una notte intera. 

Per ottenere il nostro abitino da sposa abbiamo raddoppiato le dosi.  

Di seguito troverete qualche altro particolare dei dolcini, a loro dedicati, per questo giorno felice.